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回鍋肉入駐坨坨肉故鄉(xiāng),帶來(lái)啥啟示?

文章來(lái)源:本站原創(chuàng) 發(fā)布日期:2017-03-28 作者:myfox 分享:
回鍋肉入駐坨坨肉故鄉(xiāng),帶來(lái)啥啟示?
    記者把美姑縣樂(lè)約鄉(xiāng)巴姑村的故事帶到全國(guó)兩會(huì),引起熱議
 
熱聚焦
      3月4日,記者來(lái)到位于涼山州的貧困村——美姑縣樂(lè)約鄉(xiāng)巴姑村。當(dāng)時(shí)正是飯點(diǎn),一陣回鍋肉的香味從村民廚房飄出。
 
    “以前我們家只有火塘,煮飯只能煮或者是烤。現(xiàn)在有了全新的廚房,還有了炒鍋,可以炒回鍋肉啦。”貧困戶吉么日格告訴記者。
 
    記者發(fā)現(xiàn),巴姑村在變,變化的不僅是看得見(jiàn)的新房新路,還有村民們逐步接受的新風(fēng)俗?;劐伻馊腭v坨坨肉故鄉(xiāng),為更多貧困村帶來(lái)怎樣的啟示呢?記者把涼山州美姑縣樂(lè)約鄉(xiāng)巴姑村的故事帶到全國(guó)兩會(huì),引起代表委員熱議。
 
□川報(bào)集團(tuán)特派記者 劉星 本報(bào)記者 何勤華

新路新房
不僅是解決生活需要更是移風(fēng)易俗好開(kāi)端
 
    去年,水泥路通進(jìn)了巴姑村。同樣在去年,巴姑村十幾戶居民,易地搬遷住進(jìn)了新修的彝族風(fēng)格新房里,正式宣告脫貧。
 
今年2月,該村還啟動(dòng)了34戶易地移民集中安置住房建設(shè),預(yù)計(jì)6月底之前完工。屆時(shí),全村所有貧困戶的安全住房問(wèn)題將得到解決。
 
    巴姑村的變化不是個(gè)案。幾天前,全國(guó)人大代表、四川好醫(yī)生攀西藥業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)耿福能,在布拖縣樂(lè)安鄉(xiāng)火燈村調(diào)研時(shí),參觀了村民們嶄新的住房,“村民不斷跟我說(shuō)共產(chǎn)黨‘瓦吉瓦(彝語(yǔ)意為非常好)’”。耿福能認(rèn)為,路子,房子是扶貧的大事,只有解決了這些大事,貧困戶才能走上脫貧致富的道路。
 
    在全國(guó)人大代表、涼山州委書(shū)記林書(shū)成看來(lái),建路修房,不僅僅是解決基本生活需要,更是移風(fēng)易俗的好開(kāi)端。“涼山州不乏美景,發(fā)展好交通,就能吸引自駕游游客。游客到來(lái),也將帶動(dòng)資金流、信息流涌入,有助于改善當(dāng)?shù)氐纳瞵F(xiàn)狀與生活觀念。”全國(guó)政協(xié)委員多央娜姆也認(rèn)同林書(shū)成的觀點(diǎn)。
 
    巴姑村貧困戶海來(lái)蘇干則告訴記者,以前村里的貧困戶家里只有一間房,客廳臥室廚房都在一起,有的人甚至和牲畜住在一起。“現(xiàn)在房子變了,大家的生活習(xí)慣也在改變”。
 
    據(jù)林書(shū)成介紹,涼山州已住進(jìn)有功能分區(qū)新房的貧困戶約206萬(wàn)人。“這些新房有客廳、廚房、衛(wèi)生間。在入住新房前,我們會(huì)組織培訓(xùn),依托農(nóng)民夜校教大家用廚房里的沼氣、衛(wèi)生間的抽水廁所等。還會(huì)舉辦入駐儀式,讓大家以新的姿態(tài)開(kāi)始新生活。”林書(shū)成說(shuō)。
 
新菜式
回鍋肉走紅的背后是生活習(xí)俗在變化
 
“你知道我們農(nóng)民夜校什么課最受歡迎么?烹飪課,學(xué)炒回鍋肉。”林書(shū)成告訴記者。“有了全新的廚房,炒菜成為可能,大家以前愛(ài)吃坨坨肉,現(xiàn)在也愛(ài)上了回鍋肉,香!”海來(lái)蘇干說(shuō)。
 
    吉么日格告訴記者,為豐富村民的餐桌,第一書(shū)記從縣、鄉(xiāng)請(qǐng)來(lái)技術(shù)人員,教村民學(xué)習(xí)炒回鍋肉。村組干部還引導(dǎo)村民在房前屋后種植蒜苗等蔬菜,可以搭配炒回鍋肉。
 
    一些生活習(xí)俗一天天在變化。海來(lái)蘇干介紹說(shuō),當(dāng)?shù)卦辛?xí)俗,誰(shuí)家老人過(guò)世,兒女們必須殺一頭牛以示孝順。“一頭牛值一萬(wàn)多元呢,表面上是盡了孝,但村民又會(huì)因此陷入貧困。”海來(lái)蘇干說(shuō),“現(xiàn)在好了,幾塊坨坨肉就可以切來(lái)炒一大份回鍋肉,大家吃得飽吃得好,不用殺這么多牛了。”
 
    有了路,有了房,村民們更盼望著支撐生活的產(chǎn)業(yè)。林書(shū)成介紹,在涼山州,農(nóng)牧業(yè)和旅游業(yè)成為脫貧致富的好產(chǎn)業(yè)。“去年4月,黨委政府給我家發(fā)的3只美姑母山羊,現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展成9只,我養(yǎng)到今年底,準(zhǔn)備賣(mài)六七只,留兩三只繼續(xù)養(yǎng)殖,這樣可以收入7000元左右。”吉么日格期待著,通過(guò)養(yǎng)羊告別貧困,走上致富路。

來(lái)源:http://epaper.scdaily.cn/shtml/scrb/20170305/156894.shtml

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